烟火升腾,香气四溢。近日,一场别开生面的“舌尖寻味幸福食光”清波社区第二届厨神大赛活动在青羊区清波社区躬耕园广场举行,30名居民化身“民间大厨”,同台竞技、以菜会友,锅碗瓢盆的碰撞中演绎一场充满烟火气的邻里暖心故事。
根据规则,参赛选手需要在规定时间内做出蒜苗回锅肉、麻婆豆腐两道经典川菜,评委根据菜品的刀工、摆盘、色香味等进行打分。活动奖品也颇“接地气”——1名一等奖奖励豆瓣酱、饭扫光各12瓶,3名二等奖奖励6瓶豆瓣酱,10名三等奖奖励3瓶豆瓣酱,凡是参与都能得到一份伴手礼。
随着裁判一声令下,锅铲碰撞声此起彼伏,大家按照抽签号码依次上台展示厨艺。选手们纷纷拿出看家本领,熟练地切菜、下料,翠绿的蒜苗和鲜嫩的猪肉在锅中翻滚,香气四溢;几位大叔更是做出颠锅翻炒的专业动作,引得围观群众拍手叫好……参赛选手们各显神通,普通的食材在他们手中变成美食佳肴,力求能够征服评委的味蕾。
“家里都是我煮饭,自认为厨艺还可以。没想到社区的大厨还是多,我只得到一个参与奖。”一位居民在总结自己的参赛经验时说,由于没把握好小份菜的分量,盐放多了些导致菜品偏咸。“不过名次不重要,大家都玩得很开心。活动很有趣,下次还要继续参赛。”
“平时居民们都忙于工作,很少有机会坐下来沟通交流。举办此次活动,旨在为大家提供一个展示厨艺的平台,让大家在美食交流中拉近邻里之间的距离。”清波社区相关负责人表示,社区将继续以居民需求为导向,开展形式多样的文化活动,不断提升居民幸福感、归属感,共同打造有温度、有活力的美好生活家园。