成都青羊：餐饮业恢复堂食 街头巷尾烟火气回来了
发表时间：2022-09-21 16:06
来源：四川新闻网
责任编辑：樊睿琦 赵超
“老板，我们要红锅，微辣。”“两杯冰美式，一个芝士蛋糕，终于可以坐在店里慢慢吃了……”9月19日，成都餐饮店的堂食正式恢复，街头巷尾不时飘来阵阵饭菜香、火锅味、咖啡香，熟悉的烟火市井气又重新回来了。
中午饭点，街上的人们三五成群地走在路上，直接“杀”到平日里常去小餐馆，点上几道平时最爱吃的菜“打平伙”。吃完后，再到一旁的咖啡店来一杯咖啡小憩，聊着天，望着窗外车水马龙的大街、川流不息的人群。
久违的串串火锅就是这个味
“欢迎欢迎，麻烦大家出示一下48小时核酸报告，谢谢。”“进来坐，看你们想坐外面还是里面，都可以。”中午12点40分，在贝双街，一家串串香店门口，服务员热情地招呼着进店就餐的客人。测温枪、免洗消毒液等防疫物品摆放在店门口的桌子上，场所码张贴在桌子上显眼的位置方便客人扫码。据了解，客人进店前，除了扫场所码外，还会逐一出示核酸报告，严格落实疫情防控要求。
“我们昨天晚上就开始打扫卫生了，今天早上也把菜备齐了，11点就全部准备完毕，我们用最充分的准备等待客人的到来。”摆放串串的柜子里，各种菜品种类齐全，看上去新鲜诱人。
市民周女士和朋友利用中午休息时间，直奔串串店，“居家了10多天，虽然时间不算太长，但感觉好久没出来吃了，特别想吃串串火锅，今天上班都没忍住。”午饭时段，店里生意虽然不像晚上那样火爆，只有10余桌客人在这里就餐，但店家微笑着说：“我们现在已经接到了4个预定晚上位子的电话了，感觉今晚会很火爆。”
在宽窄巷子俏媳妇火锅店，在中午时段店里就已经有三桌客人用餐。
“久违的火锅，好久没吃啦。”正在看菜单的食客韩冰说道，她们今天一行共7人，正在等12点解封的朋友过来，人到齐立马就开吃。“之前我们就商量好了，等可以堂食的时候一定要约一顿火锅，这不，今天就来啦！”
成都的烟火气就是由火锅串串散发出来的味道构成的，正如韩冰所说的那样“没有什么事情是一顿火锅不可以解决的，如果不行，那就再来一顿。”
街边咖啡小店熟悉的味道和人
贝森路上，两家相隔很近的咖啡店都早早开了门，咖啡的香气从店里飘了出来，弥漫在街巷里。走进其中一家咖啡店，店主正熟练地拉花。
据了解，居家期间，他们严格按照防疫的规定，没有开门，在15号正式开门后，店内也只是开放了外卖，不能堂食。“看到今天可以堂食的公告后，不少老客人就立马给我们打电话，问我们今天几点开门，都迫不及待来喝咖啡，坐一坐，大家都很熟悉，像朋友一样。”
说话间，三三两两的年轻人扫码测温过后陆续走进咖啡店，点上一杯咖啡，一边喝，一边摆龙门阵，享受美好的午休时光。
记者看到，在午饭时间的优品道街区，各家餐厅、咖啡甜品店上座率都比较高。在街区一角的一家奶茶店，不光有年轻人坐在这里喝奶茶，还有几个妈妈们，“今天“娃儿些”都上学了，我们也出来聚聚，居家了10多天，大家都想出来逛逛。”（图片由青羊区委宣传部提供）
